O que é Kombucha?

O que é Kombucha? Descubra essa Bebida Milenar!

A Kombucha é uma bebida fermentada que tem suas raízes na China, datando de mais de 2.000 anos. Feita a partir de chá preto ou verde adoçado, a Kombucha é fermentada por uma colônia simbiótica de bactérias e leveduras, conhecida como SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast).

História

Acredita-se que a Kombucha tenha sido usada originalmente como um tônico de saúde. Ao longo dos séculos, sua popularidade se espalhou pela Ásia e, eventualmente, pelo mundo ocidental.

Ingredientes e Processo

Os principais ingredientes da Kombucha incluem:

• Chá: Preto ou verde, que fornece os polifenóis e antioxidantes.
• Açúcar: Essencial para a fermentação, que alimenta o SCOBY.
• SCOBY: A cultura que transforma o chá adoçado em Kombucha.

O processo de fermentação pode levar de 7 a 14 dias, dependendo da temperatura e do sabor desejado.

Benefícios

Além de ser uma bebida refrescante, a Kombucha é rica em probióticos, que promovem a saúde intestinal, e contém antioxidantes que podem ajudar a combater os radicais livres.

Conclusão: A Kombucha é uma bebida rica em história e benefícios para a saúde. Experimente e descubra por que ela conquistou o coração de tantas pessoas!